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Conditions Générales de Vente Préambule: Les présentes conditions régissent les ventes de produits sur www.g rangedes3shanti.com le site Internet de la Grange des 3 Shanti. Ces conditions s’appliquent à l’exclusion de toutes autres conditions, notamment celles en vigueur pour les ventes en magasin. LA GRAN GE DES 3 SHANTI se réserve le droit de modifier les présentes CGV à tout moment et sans préavis, étant entendu que de telles modifications seront inapplicables aux commandes préalablement acceptées et confirmées par l’Acheteur. Toutefois, il est entendu que ces modifications ne seront pas applicables a ux commandes en cours. ARTICLE 1 - COORDONNEES ET DISPONIBILITE DE LA SOCIETE Le Site Internet www.grangedes3shanti.com est édité par LA GRANGE DES 3 SHANTI dont siège social est à Sonchamp inscrite au Registre du Commerce et des Sociétés GTC Versailles. Le service client est joignable du lundi au jeudi de 9h à 18h aux coordonnées ci-dessous : Contact par email : boutiq ue3shanti@gmail.com Courrier : Grange des 3 Shanti, Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp ​ ​ ARTICLE 2 – CAPACITE JURIDIQUE Les Clients déclarent être majeurs et pleinement capables de contracter. ​ ​ ARTICLE 3 – L’OFFRE ​ Durée de validité : Les offres sur le site sont valables pendant leur présence en ligne. Les prix des produits sont indiqués en euros toutes taxes comprises hors participation aux frais de traitement et d’expédition. LA GRANGE DES 3 SHANTI se réserve le droit de modifier les tarifs indiqués sur le site à tout moment. Les produits seront facturés sur la base des tarifs en vigueur au moment de l’enregistrement des commandes. ARTICLE 4 - Caractéristiques – Conformités des produits LA GRANGE DES 3 SHANTI est susceptible de modifier à tout moment l’assortiment de produits proposés à la vente sur son site internet, sans préjudice des commandes passées par l’Acheteur. Les photographies, graphismes et les descriptions des produits proposés à la vente ne sont qu’indicatifs et n’engagent nullement LA GRANGE DES 3 SHANTI . ARTICLE 5 – COMMANDE – VALIDATION Lorsque l’Acheteur clique sur le bouton “Je confirme ma commande” après le processus de commande, il déclare accepter celle-ci ainsi que l’intégralité des présentes “Conditions Générales de Vente” pleinement et sans réserve. Les données enregistrées par www.grangedes3shanti.com constituent la preuve de l’ensemble des transactions passées par www.grangedes3shanti.com et l’Acheteur. Les données enregistrées par le système de paiement constituent la preuve des transactions financières. LA GRANGE DES 3 SHANTI se réserve le droit d’annuler ou de refuser toute commande d’un Acheteur avec lequel il existerait un litige relatif à une commande antérieure. LA GRANGE DES 3 SHANTI se réserve le droit de suspendre ou d’annuler toute commande et/ou livraison, quelle que soit sa nature et niveau d’exécution, en cas de non-paiement de toute somme qui serait due par l’Acheteur ou en cas d’incident de paiement. Des pénalités d’un montant égal au taux d’intérêt légal majoré de cinq points sont applicables de plein droit aux montants impayés à l’issue d’un délai de dix jours suivant la date de paiement supposée ou dès notification du rejet de paiement bancaire pour tout autre moyen de paiement. La livraison de toute nouvelle commande pourra être suspendue en cas de retard de paiement d’une précédente commande et ce nonobstant les dispositions des présentes. Il appartient à l’Acheteur d’enregistrer et d’imprimer son certificat de paiement s’il souhaite conserver les détails bancaires relatifs à sa transaction. ARTICLE 6 – DISPONI BILITÉ En cas d’indisponibilité de produit après passation de la commande, LA GRANGE DES 3 SHANTI en informera l’Acheteur par mail ou par téléphone dans un délai de 3jours – 72 heures (jours ouvrés). L’Acheteur pourra alors demander l’annulation de sa commande ou l’échange du ou des produits manquants. En cas d’annulation, l’Acheteur sera remboursé dans un délai maximum de trente (30) jours à compter de la réception de sa demande de remboursement. ARTICLE 7 – DELAIS DE TRAITEMENT – LIVRAISON La zone de livraison est limitée à la France Métropolitaine, Corse comprise Les produits sont livrés à l’adresse de livraison indiquée par l’Acheteur au cours du processus de commande. Les commandes sont traitées dans nos meilleurs délais. Les expéditions ont lieu sous 3 jours - 72h (jours ouvrés) à réception de la commande. Ces délais correspondent aux délais de traitement, auxquels s’ajoute le délai d’acheminement par le transporteur choisi. La date limite de livraison intervient à compter du 8ème jour ouvré de la confirmation de la commande par LA GRANGE DES 3 SHANTI. LA GRANGE DES 3 SHANTI ne pourra être tenu responsable des conséquences dues à un retard d’acheminement imputable au transporteur choisi, à un mauvais renseignement de l’adresse de livraison, à un arrêt dû à des grèves, arrêts des moyens de transport, décision administrative ou tout autre cas de force majeure qui aurait pour effet d’empêcher la livraison. Il appartient à l’Acheteur d’enregistrer et d’imprimer son certificat de paiement s’il souhaite conserver les détails bancaires relatifs à sa transaction. ARTICLE 8 – DROIT DE RETRACTATION L’Acheteur dispose d’un délai légal de quatorze (14) jours francs à compter de la réception des Produits pour exercer son droit de rétractation. Dans cette hypothèse, LA GRANGE DES 3 SHANTI s’engage à échanger les produits ou si l’Acheteur le souhaite, à lui rembourser le prix du produit ainsi que les frais d’envoi dans les quatorze (14) jours suivant la réception d’une telle demande. Les frais de retour restent à la charge de l’Acheteur. Le droit de rétractation ne pourra être exercé que pour les produits complets, dans leur état et conditionnement d’origine avec la fourniture d’une copie de la facture d’achat. Les produits retournés incomplets, abîmés, salis, endommagés ou dont les conditionnements ont été ouverts ne seront pas repris. Passé ce délai de quatorze (14) jours, aucun produit ne pourra être retourné pour échange ou remboursement. Coordonnées pour les retours : Contact par email : boutique3shanti@gmail.com Courrier : Grange des 3 Shanti, Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp Pour traiter vos demandes, nous vous demandons de bien vouloir préciser vos nom, prénom, adresse, date et numéro de commande. Nous ne pourrons prendre en compte toute demande incomplète. ARTICLE 9 – PARTICIPATION AUX FRAIS D’EMBALLAGE, DE TRAITEMENT ET DE TRANSPORT Le transport des produits est assuré par COLLISSIMO et CHRONOPOST. Frais de participation de la livraison : à partir de 20 € d'achat Pour des envois plus importants ou des informations complémentaires, contactez-nous par notre page contact. ARTICLE 10 – SÉCURISATION Le règlement des achats s’effectue en ligne uniquement par cartes bancaires via STRIPE. Le débit de la carte est effectué au moment de la validation de la commande. Le site www.grangedes3shanti.com fait l’objet d’un système de sécurisation. La saisie de vos coordonnées bancaires est sécurisée. Les informations bancaires vont être cryptées et ne circuleront pas en clair sur Internet. Toutes les données sensibles liées aux moyens de paiement sont ainsi protégées le plus efficacement possible. ARTICLE 11 – POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ – DONNÉES PERSONNELLES LA GRANGE DES 3 SHANTI attache un soin particulier à la protection des données personnelles et met tout en œuvre pour respecter ce droit. Conformément à la loi informatique et libertés du 6 janvier 1978, l’Acheteur dispose d’un droit d’accès, de rectification, et d’opposition aux données personnelles le concernant. Pour l’exercer, il lui suffit d’en faire la demande en ligne ou par courrier en indiquant ses nom, prénom, adresse et si possible numéro de commande : Contact par email : boutique3shanti@gmail.com Courrier : Grange des 3 Shanti, Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp Les coordonnées et adresses de courrier électronique sont destinées uniquement aux services de la LA GRANGE DES 3 SHANTI . Aucune adresse de courrier électronique n’est vendue, donnée, cédée ou échangée. L’Acheteur est susceptible de recevoir des offres de LA GRANGE DES 3 SHANTI . Si l’Acheteur ne le souhaite plus, il peut à tout moment en faire la demande en indiquant ses nom, prénom, adresse et si possible numéro de commande à : Contact par email : boutique3shanti@gmail.com Courrier : Grange des 3 Shanti, Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp ARTICLE 12 – PROPRIETE INTELLECTUELLE Sans que cette liste ne soit exhaustive, la marque LA GRANGE DES 3 SHANTI ainsi que ses dérivés et déclinaisons, les logos, la charte graphique, l’agencement, les informations, la présentation et le contenu du site, sont la propriété exclusive de LA GRANGE DES 3 SHANTI. Les systèmes, logiciels, structures, infrastructures, bases de données et contenus de toute nature (textes, images, visuels, musiques, logos, marques, base de données, etc.) relatifs au site sont également protégés par tous droits de propriété intellectuelle ou droits des producteurs de bases de données en vigueur, dont LA GRANGE DES 3 SHANTI est la seule titulaire ou détentrice des droits. Tous désassemblages, décompilations, décryptages, extractions, réutilisations, copies et plus généralement, tous actes de reproduction, représentation, diffusion et utilisation de l’un quelconque de ces éléments, en tout ou partie, sans l’autorisation préalable et écrite de LA GRANGE DES 3 SHANTI sont strictement interdits et pourront faire l’objet de poursuites judiciaires. Toute reproduction ou représentation, totale ou partielle, du site ou des éléments la composant, tels les marques, les logos, la charte graphique, l’agencement, les informations, la présentation et le contenu du site, sans que cette liste soit limitative, est interdite. La navigation sur le site n’emporte aucun transfert de droits de propriété intellectuelle au profit de l’Utilisateur. LA GRANGE DES 3 SHANTI consent à l’Utilisateur un droit d’accès et de consultation du Site uniquement, dans les conditions et modalités prévues aux présentes CGV. ARTICLE 13 – PUBLICITE SUR LE SITE INTERNET A tout moment LA GRANGE DES 3 SHANTI peut décider de placer des espaces publicitaires sur le site Internet www.grangedes3shanti.com LA GRANGE DES 3 SHANTI jouit d’une totale liberté lorsqu’il s’agit du choix de ces annonceurs, des types de visualisation des publicités mais également de leur position sur le site. ARTICLE 14 - DROIT APPLICABLE – LITIGES Le présent contrat est soumis à la loi française. La langue du présent contrat est la langue française. En cas de litige, les tribunaux français seront seuls compétents. Règlement des litiges : Notre service commercial est à votre disposition pour résoudre au mieux tout litige qui pourrait survenir. Vous pouvez nous contacter par : Contact par email : boutique3shanti@gmail.com Courrier : Grange des 3 Shanti, Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp ​ ARTICLE 15 - JURIDICTION COMPÉTENTE Les conditions de vente sont régies par le droit français. Les litiges susceptibles de survenir entre les parties concernant, entre autres, la validité, l’interprétation, l’exécution ou la résiliation du contrat seront tranchés définitivement par des tribunaux compétents. Conformément aux articles L.616-1 et R.616-1 du code de la consommation, notre société a mis en place un dispositif de médiation de la consommation. L'entité de médiation retenue est : SAS CNPM - MÉDIATION - CONSOMMATION. En cas de litige, le consommateur pourra déposer sa réclamation sur le site : cnpm-mediation-consommation.eu ou par voie postale en écrivant à CNPM - MÉDIATION - CONSOMMATION 27, avenue de la Libération – 42400 SAINT-CHAMOND ​

LES MICROVERDURES Capucine Aspect : Feuille ronde jaune et verte ​ Goût : Epicé ​ Idéal : Avec tout ! En salade, ciselées sur une purée de pommes de terre, avec du tofu mariné, tapenade... Brocoli Aspect : Feuilles vertes et tige verte ​ Goût : Doux, goût de feuille de chou, de terroir ​ Idéal: En salade de microverdures Radis Aspect : Tige rose et feuilles vertes ​ Goût : Poivré/forestier, saveur à la fois de champignon et de radis et texture corquante ​ Idéal : Salade, toasts, pesto, tacos, tofu, soupe, ceviche. Exhausteur de goût assuré! Chrysanthème couronné Aspect : Feuilles dentelées et tige vertes, texture grasse ​ Goût : Astringent. Citronné ​ Idéal: En salade de microverdures Oseille veinée Aspect : Feuille ovale verte aux veines rouges et tige rouge ​ Goût : Amer. Citronné ​ Idéal : Salade, pour la décoration, cocktail et dessert Tournesol Aspect : Feuilles vert clair et tige rosée tendre et souple ​ Goût : Rappelle les graines de tournesol, texture grasse, croquante et fraîcheur agréable ​ Idéal : Salade, smoothies, bruschettas, buddha bowl, sandwich Coriandre Aspect : tige et feuilles vertes ​ Goût : Puissant. Goût démultiplié de coriandre ​ Idéal : Poisson, fruit de mer, oeufs, salade, soupe thaï au lait de coco, dessert, exhausteur de goût très aromatique Pois vert Aspect : Feuilles vertes aux reflets bleu argentés, longue tige élégante ​ Goût : Saveur prononcée de petit pois aux nuances de noisettes ​ Idéal : Salade, burger, tartinades, poisson, omelette ou tofu, buddha bowl ​

LES VERDURES Bettes arc-en-ciel Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Cardes colorées ​ Idéal : Cuisson aux petits oignons et olives noires ​ Epinard Saison: Mai à Décembre ​ Aspect : Feuilles et tige vert foncé ​ Goût : Doux et sucré ​ Idéal : Cuisson rapide ​ Moutarde Osaka Saison: Juin à décembre ​ Aspect : Feuilles violet-vert, irrégulières ​ Goût : Relevé ​ Idéal : Compose notre mix japonais et notre Wok mix Chou kale curly Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Très frisé! Violet et vert, croquant ​ Goût : De kale! ​ Idéal : Chips au four, salade marinée (à masser pour l'attendrir), sauté, dans un sandwich ou burger Jeunes pousses d'épinard Saison: Mai à Décembre ​ Aspect : Petites feuilles vertes ​ Goût : Doux et sucré ​ Idéal: Salade, smoothie Moutarde rouge Saison: Juin à décembre ​ Aspect : Corail végétal Goût : Relevé ​ Idéal : Compose en touche notre Mesclun 3 Shanti et notre Spicy mix Chou Kale rouge russe aka "Keilito" Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Feuille verte et tige violette, récolté très jeune ​ Goût : De chou, sucré et doux ​ Idéal : Salade, sauté à l'ail et au citron, smoothie Laitue Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Petites feuilles régulières. Blonde, et rouge, incisée et arrondie. ​ Goût : Fraîche, ferme et croquante, goûtue et douce ​ Idéal: Compose principalement notre Mix 3 Shanti Roquette Saison: Mai à décembre Aspect : Feuille verte dentelée ​ Goût : Epicé ​ Idéal : En salade, compose notre Spicy mix

Mentions légales Editeur & vendeur : Entreprise individuelle au capital de 1€ Siège social : Le Coin du Bois, 78120, Sonchamp RCS VERSAILLES SIRET : 831 397 302 N° TVA intracommunautaire : FR72 831397302 Directeur de la publication : Monsieur IC MELEY, Exploitant Agricole Téléphone : 06.78.36.57.47 Mail : boutique3shanti@gmail.com Hébergement : Shopify Inc Droits photos & droits textes : EI GRANGE DES 3 SHANTI

© Blutopia " CULTIVEZ JUSTE UNE PETITE PARCELLE, ET FAITES-LE BIEN " Alan Chadwick Une maîtrise et une optimisation hors du commun Anneli et Ingmar, fratrie viking, créent en 2017 la Grange des 3 Shanti, une microferme biologique de 1000 m2 située à Sonchamp, dans les Yvelines au coeur de la Vallée de Chevreuse. ​ ​ Notre modèle agricole tire ses origines du SPIN farming (S-mall P-lot IN-tensive) au Canada. L'objectif : produire des légumes sur une surface réduite, sans dette, à proximité d’une ville. Un concept écologiquement vertueux et entrepreneurial. ​ « Faire plus avec moins et voir grand en étant petit » ​ Une pratique agricole très peu connue en Europe que nous sommes fiers d'incarner à la manière de pionniers. 6 saisons plus tard, nous affirmons que nous avons créé notre modèle agricole encore unique en France et un art de vivre que nous avons rêvé. Artisans de la terre et portant un regard nouveau, nous travaillons sur sol vivant et cultivons des légumes d'une qualité rare. Nos méthodes sont agroécologiques (sans labour ni produits chimiques), dans le respect de la vie du sol et des cycles lunaires. Nous visons, à notre échelle, à apporter un renouveau agricole et artisanal à notre région en pratiquant une agriculture de construction massive. ​ ​ EN SAVOIR + © Blutopia Microverdures Véritables booster d’immunité et régénérants cellulaires, ces superaliments riches en minéraux (ex. cuivre, zinc), en vitamines (ex. vitamine C) et en composés phytochimiques (ex. carotenoïdes) sont un ingrédient essentiel dans notre vie de tous les jours. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. BOUTIQUE © Blutopia © Ophélie Lauret We sell what we grow Nous sommes à 100% transparents avec vous. Nou s cultivons intégralement nos légumes, de la graine à la feuille, aucune revente de légumes autre que notre propre production, aucun achat de plants prêts-à-planter. Nous semons et récoltons, les fruits de notre enthousiasme, afin de vous apporter chaque jour un peu de miracle. © Ophélie Lauret © Ophélie Lauret Suivez-nous et vivez l'experience maintenant ! @grangedes3shanti

© Ophélie Lauret LANCER SON JARDIN NOURRICIER ​ © Ophélie Lauret Ren dez-vous individuel À D ISTANCE - TARIF 100 € Vos sollicitations toujours plus fréquentes nous encouragent à vous partager nos précieuses connaissances, peu importe les stades d'aboutissement de votre projet, afin de répondre à toutes vos interrogations et hésitations. Nous nous réjouissons de voir votre intérêt grandissant pour un modèle hors norme. Objectif Nous souhaitons vous donner la possibilité d'échanger sur votre projet en tête à tête. ​ Lors de ce rendez-vous individuel virtuel d'une heure, vous pourrez présenter votre projet de ferme, établir ses forces et faiblesses et exposer vos interrogations personnelles. © Blutopia © Blutopia Pour commencer Cet échange d'une heure aura lieu par téléphone ou visio. Nous vous contacterons après inscription pour définir ensemble ce rendez-vous et avoir des précisions sur votre projet et vos attentes. Pensez à indiquer votre numéro de téléphone lors de la validation de votre commande. JE RÉSERVE

LÉGUMES ULTRA FRAIS Nous récoltons nos légumes le matin, la veille du marché et quelques heures ou minutes avant chaque livraison ​ SUPER LOCAL Notre marché local se trouve à moins de 4 km de la microferme et nous livrons nos produits dans un périmètre de 30 km ​ BIOLOGIQUE Agroécologique, sans labour Nous travaillons sur sol vivant et allons au-delà de notre label AB ​ LUNAIRE Nous respectons les cycles lunaires et planétaires, toutes nos actions menées au béné fice de s plantes et du sol ne sont pas faites au hasard 01 LES VERDURES Bettes arc-en-ciel . Chou kale curly . Chou kale rouge russe aka "Keilito" . Épinard . Jeunes pousses d'épinard . Laitue . Moutarde Osaka . Moutarde rouge . Roquette . Mizuna 02 LES MIX Mix 3 Shanti . Smoothie mix . Mix japonais . Petit Mesclun . Flower mix 03 LES MICROVERDURES Capucine . Coriandre . Brocoli . Pois vert . Radis . Tournesol 04 LÉGUMES D'ÉTÉ Tomates cerises . Concombre . Bébés pâtissons . Poivrons . Jalapeños . Habañeros 05 LES HERBES FRAÎCHES Aneth . Basilic grand vert et pourpre . Basilic feuille de laitue . Basilic tulsi . Ciboulette . Coriandre . Estragon . Menthe . Origan . Papalo . Persil plat . Poireau perpétuel . Shiso . Laurier . Sauge . Romarin . Sauge 06 LES RACINES Oignon japonais . Radis rond rose . Pommes de terre . Oignons frais rouge et jaune . Radis daïkon blue candle et red meat 07 LES FLEURS COMESTIBLES Achillée millefeuille . Aubriète . Bleuet . Bourrache . Capucines . Centaurée . Ciboulette . Cosmos bipinnatus . Lilas . Mauve . Oeillets . Ombelles d'aneth et de coriandre . Oxalis . Pensées viola cornuta . Phlox . Roquette . Souci officinal . Sauge texane . Sureau . Tagète . Verveine . Zinnia 08 LES BOUQUETS DE FLEURS Statices . Zinnia . Hélichryse italienne . Lavande . Santoline . Graminées . Bouquets de fleurs comestibles 09 LES FUNGI SHIITAKE /

Notre mission So uhaitons -n ous inspirer les générations futures ou vous inspirer vous, ma intenant? L'experience commence ici et maintenant. ​ La Grange des 3 Shanti cultive des verdures, microverdures, aromatiques, fleurs et légumes sur sol riche et vivant. Quintessence de celui qui le nourrit. 1000 mètres carrés au coeur de la Vallée de Chevreuse. Nous sommes convaincus que la méthodologie du Spin Farming initialement urbain va désormais se développer en zone rurale. Sa viabilité économique ne sera bientôt plus à démontrer. Laissez-nous vous le prouver. On dit qu'une ferme à besoin de 8 ans d'activité pour être à l'équilibre, nous pensons l'avoir atteint après 5 saisons. Inspirer les futurs cultivateurs à créer leur propre modèle agricole bio-inspiré, un rêve qui nous travaille. Certains convertiront des fermes existantes et d 'autres créeront des projets de toute pièce. L'objectif central? Régénérer les hommes et la Terre et créer un art de vivre autour du vivant. ​ À deux personnes sur cette ferme, nous bouleversons les valeurs issues de la "Révolution Verte" de l'après guerre. Un nouveau système alimentaire ultra local est en train de naître où les synergies possibles au sein des communautés n'auront pas de limites. Transmettre une connaissance pratique à tous ceux qui souhaitent faire carrière avec la terre mais se sentent frileux tant le modèles qu'on leur montre ne leur confèrent l'envie d'entreprendre. Nous imagin ons un monde où cultiver est votre passeport idéal. V ous verriez des jardins se métamorphoser en minifermes, la première notion de richesse aurait comme attribut le confort alimenta ire. ​ Shanti Shanti Shanti , ​ Ingmar & Ann eli © Ophélie Lauret © Ophélie Lauret S œu r et frère aux yeux pers des aurores boréales Aux verdoyantes frondaisons d'une forêt gauloise Les voici à l'ouvrage dans une plaine d'espérance féconde Solaire et terrien, lion et taureau, ils sont l'élan vital de la nature Comme au premier matin du monde Les contes d'Andersen, les vocalises de mormor, leur grand-mère danoise ont bercé leur enfance Ils grandirent au rythme des harmonies d'un bouddhisme mystique au pays du matin calme dans l'aura exotique des senteurs de kimchi... Avant le concert des vents brûlants qui dessèchent les yeux et la gorge et font chanter les dunes d'Arabie, là où Dieu, un jour, s'adressa aux hommes Épris des Amériques, des sommets de leur latine cordillère Ils tiennent ferme leurs rêves, comme Guillaumet tenait la vie ! Puissent ces chemins insolites les mener au port !

Oups La page que vous cherchez n'existe pas. REVENIR À LA PAGE D'ACCUEIL © Ophélie Lauret

LES MIX Mix 3 Shanti Saison: Mai à décembre ​ Mélange: Evolutif. Au fil des saisons, 4 variétés de LAITUES blondes et rouges + les verdures, fleurs et herbes du moment ​ Texture: Croquante ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 7 jours ​ Micro'mix 3 Shanti Saison: Mars à décembre ​ Mélange : MICROVERDURES variées ​ Goût et texture : Intense et croquante ​ Conservation : Au frais, dans sa boîte fraîcheur, 4 jours Smoothie mix Saison: Mai à octobre ​ Mélange: Jeunes pousses d'EPINARD + KEILITO + microverdures de TOURNESOL ​ Texture: Croquante si dégusté en salade, onctueuse et goûteuse si savouré en smoothie (une poignée de ce mélange + une 1/2 banane ou moitié d'avocat + lait végétal, au blender et le tour est joué) ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 4 jours Flower mix Saison: Mai à décembre ​ Mélange : OSEILLE + OXALIS + PENSEES + CAPUCINES + FLEURS DU MOMENT ​ Goût et texture : Kit de décoration d'assiette, de dessert et de breuvage avec 4 goûts différents: amer, astringent, doux et épicé ​ Conservation : Au frais, dans sa boîte fraîcheur, 4 jours Mix japonais Saison: S eptembre à décembre ​ Mélange: MOUTARDE + MIZUNA + PAK CHOI + TATSOI ​ Texture: Croquante et relevée en salade ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 4 jours ​

Les verdures Bettes arc-en-ciel Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Cardes colorées ​ Idéal : Cuisson aux petits oignons et olives noires ​ Epinard Saison: Mai à Décembre ​ Aspect : Feuilles et tige vert foncé ​ Goût : Doux et sucré ​ Idéal : Cuisson rapide ​ Moutarde Osaka Saison: Juin à décembre ​ Aspect : Feuilles violet-vert, irrégulières ​ Goût : Relevé ​ Idéal : Compose notre mix japonais et notre Wok mix Chou kale curly Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Très frisé! Violet et vert, croquant ​ Goût : De kale! ​ Idéal : Chips au four, salade marinée (à masser pour l'attendrir), sauté, dans un sandwich ou burger Jeunes pousses d'épinard Saison: Mai à Décembre ​ Aspect : Petites feuilles vertes ​ Goût : Doux et sucré ​ Idéal: Salade, smoothie Moutarde rouge Saison: Juin à décembre ​ Aspect : Corail végétal Goût : Relevé ​ Idéal : Compose en touche notre Mesclun 3 Shanti et notre Spicy mix Chou Kale rouge russe aka "Keilito" Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Feuille verte et tige violette, récolté très jeune ​ Goût : De chou, sucré et doux ​ Idéal : Salade, sauté à l'ail et au citron, smoothie Laitue Saison: Mai à décembre ​ Aspect : Petites feuilles régulières. Blonde, et rouge, incisée et arrondie. ​ Goût : Fraîche, ferme et croquante, goûtue et douce ​ Idéal: Compose principalement notre Mix 3 Shanti Roquette Saison: Mai à décembre Aspect : Feuille verte dentelée ​ Goût : Epicé ​ Idéal : En salade, compose notre Spicy mix Les mix Mix 3 Shanti Saison: Mai à décembre ​ Mélange: Evolutif. Au fil des saisons, 4 variétés de LAITUES blondes et rouges + les verdures, fleurs et herbes du moment ​ Texture: Croquante ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 7 jours ​ Micro'mix 3 Shanti Saison: Mars à décembre ​ Mélange : MICROVERDURES variées ​ Goût et texture : Intense et croquante ​ Conservation : Au frais, dans sa boîte fraîcheur, 4 jours Smoothie mix Saison: Mai à octobre ​ Mélange: Jeunes pousses d'EPINARD + KEILITO + microverdures de TOURNESOL ​ Texture: Croquante si dégusté en salade, onctueuse et goûteuse si savouré en smoothie (une poignée de ce mélange + une 1/2 banane ou moitié d'avocat + lait végétal, au blender et le tour est joué) ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 4 jours Flower mix Saison: Mai à décembre ​ Mélange : OSEILLE + OXALIS + PENSEES + CAPUCINES + FLEURS DU MOMENT ​ Goût et texture : Kit de décoration d'assiette, de dessert et de breuvage avec 4 goûts différents: amer, astringent, doux et épicé ​ Conservation : Au frais, dans sa boîte fraîcheur, 4 jours Mix japonais Saison: S eptembre à décembre ​ Mélange: MOUTARDE + MIZUNA + PAK CHOI + TATSOI ​ Texture: Croquante et relevée en salade ​ Conservation: Au frais, dans son sachet fraîcheur, 4 jours ​ Les microverdures Capucine Aspect : Feuille ronde jaune et verte ​ Goût : Epicé ​ Idéal : Avec tout ! En salade, ciselées sur une purée de pommes de terre, avec du tofu mariné, tapenade... Brocoli Aspect : Feuilles vertes et tige verte ​ Goût : Doux, goût de feuille de chou, de terroir ​ Idéal: En salade de microverdures Radis Aspect : Tige rose et feuilles vertes ​ Goût : Poivré/forestier, saveur à la fois de champignon et de radis et texture corquante ​ Idéal : Salade, toasts, pesto, tacos, tofu, soupe, ceviche. Exhausteur de goût assuré! Chrysanthème couronné Aspect : Feuilles dentelées et tige vertes, texture grasse ​ Goût : Astringent. Citronné ​ Idéal: En salade de microverdures Oseille veinée Aspect : Feuille ovale verte aux veines rouges et tige rouge ​ Goût : Amer. Citronné ​ Idéal : Salade, pour la décoration, cocktail et dessert Tournesol Aspect : Feuilles vert clair et tige rosée tendre et souple ​ Goût : Rappelle les graines de tournesol, texture grasse, croquante et fraîcheur agréable ​ Idéal : Salade, smoothies, bruschettas, buddha bowl, sandwich Coriandre Aspect : tige et feuilles vertes ​ Goût : Puissant. Goût démultiplié de coriandre ​ Idéal : Poisson, fruit de mer, oeufs, salade, soupe thaï au lait de coco, dessert, exhausteur de goût très aromatique Pois vert Aspect : Feuilles vertes aux reflets bleu argentés, longue tige élégante ​ Goût : Saveur prononcée de petit pois aux nuances de noisettes ​ Idéal : Salade, burger, tartinades, poisson, omelette ou tofu, buddha bowl ​ Légumes d'été Tomates cerises . Concombre . Fenouil . Céleri branche Les herbes fraîches Aneth . Basilic Thai . Basilic Sacré . Coriandre . Coriandre bolivienne Papalo Menthe . Persil plat . Shiso Les racines Oignon japonais . Radis rond rose Les fleurs comestibles Achillée millefeuille . Aubriète . Bleuet . Bourrache . Capucines . Centaurée . Ciboulette . Cosmos bipinnatus . Lilas . Mauve . Oeillets . Ombelles d'aneth et de coriandre . Oxalis . Pensées viola cornuta . Phlox . Roquette . Souci officinal . Sauge texane . Sureau . Tagète . Verveine . Zinnia FROM FARM TO BOWL Microverdures Véritables booster d’immunité et régénérants cellulaires, ces superaliments riches en minéraux (ex. cuivre, zinc), en vitamines (ex. vitamine C) et en composés phytochimiques (ex. carotenoïdes) sont un ingrédient essentiel dans notre vie de tous les jours. Pois vert Anti-inflammatoire et antioxydant. Favorise une bonne santé articulaire. Renforce les muscles. Brocoli Anti-cancer par excellence et anti-inflammatoire. Aide à la digestion. Protecteur du coeur et des articulations. Tournesol Antioxydant. Facilite le transit intestinal. Effet rassasiant et brûle-graisse. Coriandre Antioxydant, antibactérien et antispasmodique. Elimine les métaux lourds. Radis rose Régénère le foie et draine les reins. Aide à la digestion. Petite mesclun Tournesol, Pois, Radis + Touche de micro du moment + Confettis de fleurs comestibles = Explosion de saveurs, Bombe nutritive ! EN SAVOIR +

© Ophélie Lauret ÉCRIVEZ-NOUS ​ Nous sommes Ingmar et Anneli, frère et soeur. Vous avez des questions, des commentaires ou des préoccupations ? Vous êtes un chef, un homecooker, un traiteur ou vous organisez un événement, nous nous ferons une joie de vous répondre au plus vite, si on tarde un peu c'est qu'on a encore les mains dans la terre ! Prénom Nom E-mail Objet Message ENVOYER Merci ! © Ophélie Lauret Retrouvez-nous ici ! Venez nous rencontrer sur le marché de Rambouillet le samedi de 8:30 à 12:30 , place de la Libération .